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【タンザニア】モンデュール農園 AA 深煎り
TANZANIA / MONDUL ESTATE AA DARKROAST

TANZANIA / MONDUL ESTATE AA DARKROAST(タンザニア モンデュール農園 AA 深煎り)

奥深く芳醇な赤い果実のような風味とビターチョコのような質感、柑橘系のような柑橘系の爽やかさ

【エリア】タンザニア北部アルーシャ地区ミーネット村
【品種】N39,KP423
【規格】AA
【プロセス】ウォッシュド(水洗式)/伝統的な水洗式プロセス
【標高】1,700m 

【 FLAVOR PROFILE 】Roasted,Redfruit,Citruslike,BitterChoco,WellBalance.

【価格】1500円〜

【過去に4度のCOE受賞歴のある生産者】

1931 年にイタリア人一家により小麦畑として開拓され、コーヒーは 1930-40 年代に植えられました。
その後 2007年からブルカ農園に運営をゆだねています。

深い火山灰土壌による保水とモンジュール山麓から湧き出る 4 つの水源の恩恵を受け、年間600?前後とコーヒー栽培地としては低い降水量の中、長年安定して高品質コーヒーを栽培し続けており、日本のみならず世界からもタンザニア最高峰のキリマンジャロコーヒーとして広く親しまれています。

現地女性が丁寧に手摘み収穫した完熟チェリーは、果肉除去前にフローター処理され、伝統的な水洗式精製が行われています。
高い標高のためゆっくりと天日乾燥されてパーチメントは脱穀、各選別後、熟練の品質管理者によるカップ検査が行われます。
同国最高峰と謳われるシトラス系のアロマと鮮やかな酸味と香り、マイルドなボディが特徴です。

TANZANIA / MONDUL ESTATE AA DARKROAST(タンザニア モンデュール農園 AA 深煎り)

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TANZANIA / MONDUL ESTATE AA DARKROAST

250g 1500円

豆or粉

500g(250g×2BAG) 2700円

豆or粉

750g(250g×3BAG) 3825円

豆or粉

1kg(250g×4BAG) 4800円

豆or粉