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<feed version="0.3" xml:lang="ja" xmlns="http://purl.org/atom/ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><title>沖縄セラードコーヒー オンラインストア</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://okinawa-cerrado.com/" /><modified>2026-08-16T17:05:54+09:00</modified><entry><title>PERU  SANTUARIO WASHED  MEDIUMROAST 800g(200g×4bags)</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://okinawa-cerrado.com/?pid=192927083" /><id>https://okinawa-cerrado.com/?pid=192927083</id><issued>2026-08-04T17:35:25+09:00</issued><modified>2026-08-04T08:35:25Z</modified><created>2026-08-04T08:35:25Z</created><summary>ペルー　ノース　SANTUARIO有機JAS  中煎り

柑橘系の果物のような明るさとクルミのような甘み、バランスの良さ。

【生産エリア】北部 カハマルカ県 サン・イグナシオ州,ハエン州
【生産者】零細農家
【プロセス】ウォッシュド
【品種】ティピカ、カツーラ、カツ...</summary><author><name>沖縄セラードコーヒー オンラインストア</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ペルー　ノース　SANTUARIO有機JAS  中煎り

柑橘系の果物のような明るさとクルミのような甘み、バランスの良さ。

【生産エリア】北部 カハマルカ県 サン・イグナシオ州,ハエン州
【生産者】零細農家
【プロセス】ウォッシュド
【品種】ティピカ、カツーラ、カツアイ、カチモール、カスティージョ、ブルボン等
【標高】1,450-1,700m
【焙煎具合】中煎り/Medium Roast
【TASTING NOTE/コーヒーの味の印象】
Orange,Grapefruit,Lemon,Walnuts,CleanCup,SilkyMouthFeel,livelyAcidity,Wellbalance．



ペルー・ノース　SANTUARIO有機JAS
アプロカシ組合は、カハマルカ県のサンイグナシオ州とハエン州に現在約600名の組合員が所属し、海抜1,000-2,500ｍの高地でコーヒーを栽培しています。
『SANTUARIO』はスペイン語で『聖なる場所』と意味します。22〜30時間発酵工程を経て水洗、その後屋根付きのアフリカンベッドでゆっくり乾燥します。

柔らかい口当たりに優しい甘さが特徴です。伝統品種の割合が多く、冷めてもハードさや雑味が少ない良質なコーヒーです。また、「グアノ」と呼ばれるペルー特有の海鳥のフンからできた良質な有機肥料を使用しており、高品質な有機栽培を可能にしています。
]]></content></entry><entry><title>PERU  SANTUARIO WASHED  MEDIUMROAST 600g(200g×3bags)</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://okinawa-cerrado.com/?pid=192927080" /><id>https://okinawa-cerrado.com/?pid=192927080</id><issued>2026-08-04T17:34:29+09:00</issued><modified>2026-08-04T08:34:29Z</modified><created>2026-08-04T08:34:29Z</created><summary>ペルー　ノース　SANTUARIO有機JAS  中煎り

柑橘系の果物のような明るさとクルミのような甘み、バランスの良さ。

【生産エリア】北部 カハマルカ県 サン・イグナシオ州,ハエン州
【生産者】零細農家
【プロセス】ウォッシュド
【品種】ティピカ、カツーラ、カツ...</summary><author><name>沖縄セラードコーヒー オンラインストア</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ペルー　ノース　SANTUARIO有機JAS  中煎り

柑橘系の果物のような明るさとクルミのような甘み、バランスの良さ。

【生産エリア】北部 カハマルカ県 サン・イグナシオ州,ハエン州
【生産者】零細農家
【プロセス】ウォッシュド
【品種】ティピカ、カツーラ、カツアイ、カチモール、カスティージョ、ブルボン等
【標高】1,450-1,700m
【焙煎具合】中煎り/Medium Roast
【TASTING NOTE/コーヒーの味の印象】
Orange,Grapefruit,Lemon,Walnuts,CleanCup,SilkyMouthFeel,livelyAcidity,Wellbalance．



ペルー・ノース　SANTUARIO有機JAS
アプロカシ組合は、カハマルカ県のサンイグナシオ州とハエン州に現在約600名の組合員が所属し、海抜1,000-2,500ｍの高地でコーヒーを栽培しています。
『SANTUARIO』はスペイン語で『聖なる場所』と意味します。22〜30時間発酵工程を経て水洗、その後屋根付きのアフリカンベッドでゆっくり乾燥します。

柔らかい口当たりに優しい甘さが特徴です。伝統品種の割合が多く、冷めてもハードさや雑味が少ない良質なコーヒーです。また、「グアノ」と呼ばれるペルー特有の海鳥のフンからできた良質な有機肥料を使用しており、高品質な有機栽培を可能にしています。
]]></content></entry><entry><title>PERU  SANTUARIO WASHED  MEDIUMROAST 400g(200g×2bags)</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://okinawa-cerrado.com/?pid=192927074" /><id>https://okinawa-cerrado.com/?pid=192927074</id><issued>2026-08-04T17:33:44+09:00</issued><modified>2026-08-04T08:33:44Z</modified><created>2026-08-04T08:33:44Z</created><summary>ペルー　ノース　SANTUARIO有機JAS  中煎り

柑橘系の果物のような明るさとクルミのような甘み、バランスの良さ。

【生産エリア】北部 カハマルカ県 サン・イグナシオ州,ハエン州
【生産者】零細農家
【プロセス】ウォッシュド
【品種】ティピカ、カツーラ、カツ...</summary><author><name>沖縄セラードコーヒー オンラインストア</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ペルー　ノース　SANTUARIO有機JAS  中煎り

柑橘系の果物のような明るさとクルミのような甘み、バランスの良さ。

【生産エリア】北部 カハマルカ県 サン・イグナシオ州,ハエン州
【生産者】零細農家
【プロセス】ウォッシュド
【品種】ティピカ、カツーラ、カツアイ、カチモール、カスティージョ、ブルボン等
【標高】1,450-1,700m
【焙煎具合】中煎り/Medium Roast
【TASTING NOTE/コーヒーの味の印象】
Orange,Grapefruit,Lemon,Walnuts,CleanCup,SilkyMouthFeel,livelyAcidity,Wellbalance．



ペルー・ノース　SANTUARIO有機JAS
アプロカシ組合は、カハマルカ県のサンイグナシオ州とハエン州に現在約600名の組合員が所属し、海抜1,000-2,500ｍの高地でコーヒーを栽培しています。
『SANTUARIO』はスペイン語で『聖なる場所』と意味します。22〜30時間発酵工程を経て水洗、その後屋根付きのアフリカンベッドでゆっくり乾燥します。

柔らかい口当たりに優しい甘さが特徴です。伝統品種の割合が多く、冷めてもハードさや雑味が少ない良質なコーヒーです。また、「グアノ」と呼ばれるペルー特有の海鳥のフンからできた良質な有機肥料を使用しており、高品質な有機栽培を可能にしています。
]]></content></entry><entry><title>PERU  SANTUARIO WASHED  MEDIUMROAST 200g</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://okinawa-cerrado.com/?pid=192927062" /><id>https://okinawa-cerrado.com/?pid=192927062</id><issued>2026-08-04T17:32:42+09:00</issued><modified>2026-08-04T08:32:42Z</modified><created>2026-08-04T08:32:42Z</created><summary>ペルー　ノース　SANTUARIO有機JAS  中煎り

柑橘系の果物のような明るさとクルミのような甘み、バランスの良さ。

【生産エリア】北部 カハマルカ県 サン・イグナシオ州,ハエン州
【生産者】零細農家
【プロセス】ウォッシュド
【品種】ティピカ、カツーラ、カツ...</summary><author><name>沖縄セラードコーヒー オンラインストア</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ペルー　ノース　SANTUARIO有機JAS  中煎り

柑橘系の果物のような明るさとクルミのような甘み、バランスの良さ。

【生産エリア】北部 カハマルカ県 サン・イグナシオ州,ハエン州
【生産者】零細農家
【プロセス】ウォッシュド
【品種】ティピカ、カツーラ、カツアイ、カチモール、カスティージョ、ブルボン等
【標高】1,450-1,700m
【焙煎具合】中煎り/Medium Roast
【TASTING NOTE/コーヒーの味の印象】
Orange,Grapefruit,Lemon,Walnuts,CleanCup,SilkyMouthFeel,livelyAcidity,Wellbalance．



ペルー・ノース　SANTUARIO有機JAS
アプロカシ組合は、カハマルカ県のサンイグナシオ州とハエン州に現在約600名の組合員が所属し、海抜1,000-2,500ｍの高地でコーヒーを栽培しています。
『SANTUARIO』はスペイン語で『聖なる場所』と意味します。22〜30時間発酵工程を経て水洗、その後屋根付きのアフリカンベッドでゆっくり乾燥します。

柔らかい口当たりに優しい甘さが特徴です。伝統品種の割合が多く、冷めてもハードさや雑味が少ない良質なコーヒーです。また、「グアノ」と呼ばれるペルー特有の海鳥のフンからできた良質な有機肥料を使用しており、高品質な有機栽培を可能にしています。
]]></content></entry><entry><title>THAILAND COE 2025 ＃13 SOFT Coffee Farm Natural Light Roast 400g(100g×4bags)</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://okinawa-cerrado.com/?pid=192888090" /><id>https://okinawa-cerrado.com/?pid=192888090</id><issued>2026-07-31T17:38:27+09:00</issued><modified>2026-07-31T08:38:27Z</modified><created>2026-07-31T08:38:27Z</created><summary>2025年タイ国際コーヒー品評会受賞豆。
南国を思わせるトロピカル感にわくわく、後半は優しい甘さが包んでくれるので滋味深く、タイのコーヒーの素晴らしさを実感させてくれます。

2025年、Cup of Excellence＃13 Caruai&amp;Typica Natural


【農園者】Sukanya Wanjh...</summary><author><name>沖縄セラードコーヒー オンラインストア</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[2025年タイ国際コーヒー品評会受賞豆。
南国を思わせるトロピカル感にわくわく、後半は優しい甘さが包んでくれるので滋味深く、タイのコーヒーの素晴らしさを実感させてくれます。

2025年、Cup of Excellence＃13 Caruai&Typica Natural


【農園者】Sukanya Wanjhai スカンヤー・ワンジャイ
【生産エリア】Chiang Mai,Thailand
【スコア】88.23points
【標高】1,200-1,300m
【プロセス】Natural 
【品種】Catuai&Typica
【TASTING NOTE】 
Tropical fruits, Banana, Pineapple, Mango, Milk chocolate


SOFT COFFEE(ソフト・コーヒー)は、2018年にタイ北部チェンマイ県オムコイで設立された「Save Omkoi Forest＆Traditionai Coffee」の略称です。
「オムコイ産の本物のタイコーヒーを世界へ」というビジョンのもと、地域の森林と伝統を守りながら持続可能な栽培を実践しています。森林の木陰という自然環境下で栽培されたコーヒーは、理想的な気候条件によって風味豊かに育ち、環境への配慮と高品質の両立を実現しています。年間約29トンのチェリーを収穫し、4,5トンのグリーンビーンズ(生豆)を生産。精製から焙煎に至るまで衛生と丁寧さを徹底し、自ら日常的に飲むことを前提とした品質基準で管理されています。SOFT Coffeeは、地域と自然を大切にしながら、世界に誇れるタイコーヒーの価値を届けています。


Thailand COEについて

2023年、タイで初開催となったCup of Excellence。チェンマイにて国際審査会が開催されました。今年は、62ロットがエントリー、44ロットが国内審査で86点以上の評価を受けて上限の40ロットが国際審査会へ進み、今回の国際審査会で16ロットが最終的にCup of Excellenceを受賞しました。タイは、アラビカの主要産地である北部とロブスタの産地である南部に分かれており、北部はCOE開催都市となったチェンマイの他、チェンライ、メーホーンソーン、ナーンなどが代表的で新世代のコーヒー生産者が北部に集まり大きな変革期を迎えています。
]]></content></entry><entry><title>THAILAND COE 2025 ＃13 SOFT Coffee Farm Natural Light Roast 300g(100g×3bags)</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://okinawa-cerrado.com/?pid=192888074" /><id>https://okinawa-cerrado.com/?pid=192888074</id><issued>2026-07-31T17:37:42+09:00</issued><modified>2026-07-31T08:37:42Z</modified><created>2026-07-31T08:37:42Z</created><summary>2025年タイ国際コーヒー品評会受賞豆。
南国を思わせるトロピカル感にわくわく、後半は優しい甘さが包んでくれるので滋味深く、タイのコーヒーの素晴らしさを実感させてくれます。

2025年、Cup of Excellence＃13 Caruai&amp;Typica Natural


【農園者】Sukanya Wanjh...</summary><author><name>沖縄セラードコーヒー オンラインストア</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[2025年タイ国際コーヒー品評会受賞豆。
南国を思わせるトロピカル感にわくわく、後半は優しい甘さが包んでくれるので滋味深く、タイのコーヒーの素晴らしさを実感させてくれます。

2025年、Cup of Excellence＃13 Caruai&Typica Natural


【農園者】Sukanya Wanjhai スカンヤー・ワンジャイ
【生産エリア】Chiang Mai,Thailand
【スコア】88.23points
【標高】1,200-1,300m
【プロセス】Natural 
【品種】Catuai&Typica
【TASTING NOTE】 
Tropical fruits, Banana, Pineapple, Mango, Milk chocolate


SOFT COFFEE(ソフト・コーヒー)は、2018年にタイ北部チェンマイ県オムコイで設立された「Save Omkoi Forest＆Traditionai Coffee」の略称です。
「オムコイ産の本物のタイコーヒーを世界へ」というビジョンのもと、地域の森林と伝統を守りながら持続可能な栽培を実践しています。森林の木陰という自然環境下で栽培されたコーヒーは、理想的な気候条件によって風味豊かに育ち、環境への配慮と高品質の両立を実現しています。年間約29トンのチェリーを収穫し、4,5トンのグリーンビーンズ(生豆)を生産。精製から焙煎に至るまで衛生と丁寧さを徹底し、自ら日常的に飲むことを前提とした品質基準で管理されています。SOFT Coffeeは、地域と自然を大切にしながら、世界に誇れるタイコーヒーの価値を届けています。


Thailand COEについて

2023年、タイで初開催となったCup of Excellence。チェンマイにて国際審査会が開催されました。今年は、62ロットがエントリー、44ロットが国内審査で86点以上の評価を受けて上限の40ロットが国際審査会へ進み、今回の国際審査会で16ロットが最終的にCup of Excellenceを受賞しました。タイは、アラビカの主要産地である北部とロブスタの産地である南部に分かれており、北部はCOE開催都市となったチェンマイの他、チェンライ、メーホーンソーン、ナーンなどが代表的で新世代のコーヒー生産者が北部に集まり大きな変革期を迎えています。
]]></content></entry><entry><title>THAILAND COE 2025 ＃13 SOFT Coffee Farm Natural Light Roast 200g(100g×2bags)</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://okinawa-cerrado.com/?pid=192888062" /><id>https://okinawa-cerrado.com/?pid=192888062</id><issued>2026-07-31T17:37:01+09:00</issued><modified>2026-07-31T08:37:01Z</modified><created>2026-07-31T08:37:01Z</created><summary>2025年タイ国際コーヒー品評会受賞豆。
南国を思わせるトロピカル感にわくわく、後半は優しい甘さが包んでくれるので滋味深く、タイのコーヒーの素晴らしさを実感させてくれます。

2025年、Cup of Excellence＃13 Caruai&amp;Typica Natural


【農園者】Sukanya Wanjh...</summary><author><name>沖縄セラードコーヒー オンラインストア</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[2025年タイ国際コーヒー品評会受賞豆。
南国を思わせるトロピカル感にわくわく、後半は優しい甘さが包んでくれるので滋味深く、タイのコーヒーの素晴らしさを実感させてくれます。

2025年、Cup of Excellence＃13 Caruai&Typica Natural


【農園者】Sukanya Wanjhai スカンヤー・ワンジャイ
【生産エリア】Chiang Mai,Thailand
【スコア】88.23points
【標高】1,200-1,300m
【プロセス】Natural 
【品種】Catuai&Typica
【TASTING NOTE】 
Tropical fruits, Banana, Pineapple, Mango, Milk chocolate


SOFT COFFEE(ソフト・コーヒー)は、2018年にタイ北部チェンマイ県オムコイで設立された「Save Omkoi Forest＆Traditionai Coffee」の略称です。
「オムコイ産の本物のタイコーヒーを世界へ」というビジョンのもと、地域の森林と伝統を守りながら持続可能な栽培を実践しています。森林の木陰という自然環境下で栽培されたコーヒーは、理想的な気候条件によって風味豊かに育ち、環境への配慮と高品質の両立を実現しています。年間約29トンのチェリーを収穫し、4,5トンのグリーンビーンズ(生豆)を生産。精製から焙煎に至るまで衛生と丁寧さを徹底し、自ら日常的に飲むことを前提とした品質基準で管理されています。SOFT Coffeeは、地域と自然を大切にしながら、世界に誇れるタイコーヒーの価値を届けています。


Thailand COEについて

2023年、タイで初開催となったCup of Excellence。チェンマイにて国際審査会が開催されました。今年は、62ロットがエントリー、44ロットが国内審査で86点以上の評価を受けて上限の40ロットが国際審査会へ進み、今回の国際審査会で16ロットが最終的にCup of Excellenceを受賞しました。タイは、アラビカの主要産地である北部とロブスタの産地である南部に分かれており、北部はCOE開催都市となったチェンマイの他、チェンライ、メーホーンソーン、ナーンなどが代表的で新世代のコーヒー生産者が北部に集まり大きな変革期を迎えています。
]]></content></entry><entry><title>ETHIOPIA SIDAMO BENSA G-1 SHANTAWANE WASHED LIGHT ROAST 800g(200g×4bags)</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://okinawa-cerrado.com/?pid=192887958" /><id>https://okinawa-cerrado.com/?pid=192887958</id><issued>2026-07-31T17:31:28+09:00</issued><modified>2026-07-31T08:31:28Z</modified><created>2026-07-31T08:31:28Z</created><summary>華やかで明るく紅茶のような上品さ、冷めると白桃のような味わい

エチオピア シダモ ベンサG-1 シャンタワネ CWS ウォッシュド 浅煎り

【生産エリア】Sidamo, Bensa, Shantawane
【生産者】地域の小規模生産者
【プロセス】ウォッシュド
【規格】GRADE-1(コーヒ...</summary><author><name>沖縄セラードコーヒー オンラインストア</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[華やかで明るく紅茶のような上品さ、冷めると白桃のような味わい

エチオピア シダモ ベンサG-1 シャンタワネ CWS ウォッシュド 浅煎り

【生産エリア】Sidamo, Bensa, Shantawane
【生産者】地域の小規模生産者
【プロセス】ウォッシュド
【規格】GRADE-1(コーヒー生豆300g中の欠点豆が０〜3)
【品種】エチオピア在来種
【標高】2,150m
【焙煎具合】浅煎り

TASTING NOTE
Tealike, White peach, Bright acidity, Silky mouth feel, Clean cup, Elegant

沖縄セラードでも言わずと知れたロングセラーで代表する味のエチオピアウォッシュドコーヒー。

シダモベンサに位置するシャンタワネCWSは2022年よりTracon社が運営している直営CWSです。
4.2haの面積で、Washed, Natural, Honey, Anaerobicといった様々なプロセスで精選しており、平均で6.5コンテナ(約117ｔ)の生産量を誇ります。近隣の農家を合わせて990農家がチェリーを持ち込んでおり、マネージャーのセイド氏は乾燥工程で網を被せるなど、様々な工夫を試行錯誤し、品質を持続させることを重要視しております。


【Tracon Trading】
トラコントレーディングはエチオピアの輸出業者のひとつです。エチオピアにとってコーヒーは、最も重要な農作物であり、外資取得のための換金作物でもあります。トラコントレーディングではそのようなコーヒーに着目し、ヨーロッパやアメリカ、東洋、中東のスペシャルティコーヒー市場にエチオピアのコーヒーを輸出しています。
また、エチオピア国内においてイルガチェフェとリムエリアに環境に配慮したCWSを所有し、近い将来UTZやレインフォレストアライアンスの取得を目指しています。
]]></content></entry><entry><title>ETHIOPIA SIDAMO BENSA G-1 SHANTAWANE WASHED LIGHT ROAST 600g(200g×3bags)</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://okinawa-cerrado.com/?pid=192887946" /><id>https://okinawa-cerrado.com/?pid=192887946</id><issued>2026-07-31T17:30:13+09:00</issued><modified>2026-07-31T08:30:13Z</modified><created>2026-07-31T08:30:13Z</created><summary>華やかで明るく紅茶のような上品さ、冷めると白桃のような味わい

エチオピア シダモ ベンサG-1 シャンタワネ CWS ウォッシュド 浅煎り

【生産エリア】Sidamo, Bensa, Shantawane
【生産者】地域の小規模生産者
【プロセス】ウォッシュド
【規格】GRADE-1(コーヒ...</summary><author><name>沖縄セラードコーヒー オンラインストア</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[華やかで明るく紅茶のような上品さ、冷めると白桃のような味わい

エチオピア シダモ ベンサG-1 シャンタワネ CWS ウォッシュド 浅煎り

【生産エリア】Sidamo, Bensa, Shantawane
【生産者】地域の小規模生産者
【プロセス】ウォッシュド
【規格】GRADE-1(コーヒー生豆300g中の欠点豆が０〜3)
【品種】エチオピア在来種
【標高】2,150m
【焙煎具合】浅煎り

TASTING NOTE
Tealike, White peach, Bright acidity, Silky mouth feel, Clean cup, Elegant

沖縄セラードでも言わずと知れたロングセラーで代表する味のエチオピアウォッシュドコーヒー。

シダモベンサに位置するシャンタワネCWSは2022年よりTracon社が運営している直営CWSです。
4.2haの面積で、Washed, Natural, Honey, Anaerobicといった様々なプロセスで精選しており、平均で6.5コンテナ(約117ｔ)の生産量を誇ります。近隣の農家を合わせて990農家がチェリーを持ち込んでおり、マネージャーのセイド氏は乾燥工程で網を被せるなど、様々な工夫を試行錯誤し、品質を持続させることを重要視しております。


【Tracon Trading】
トラコントレーディングはエチオピアの輸出業者のひとつです。エチオピアにとってコーヒーは、最も重要な農作物であり、外資取得のための換金作物でもあります。トラコントレーディングではそのようなコーヒーに着目し、ヨーロッパやアメリカ、東洋、中東のスペシャルティコーヒー市場にエチオピアのコーヒーを輸出しています。
また、エチオピア国内においてイルガチェフェとリムエリアに環境に配慮したCWSを所有し、近い将来UTZやレインフォレストアライアンスの取得を目指しています。
]]></content></entry><entry><title>ETHIOPIA SIDAMO BENSA G-1 SHANTAWANE WASHED LIGHT ROAST 400g(200g×2bags)</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://okinawa-cerrado.com/?pid=192887943" /><id>https://okinawa-cerrado.com/?pid=192887943</id><issued>2026-07-31T17:29:34+09:00</issued><modified>2026-07-31T08:29:34Z</modified><created>2026-07-31T08:29:34Z</created><summary>華やかで明るく紅茶のような上品さ、冷めると白桃のような味わい

エチオピア シダモ ベンサG-1 シャンタワネ CWS ウォッシュド 浅煎り

【生産エリア】Sidamo, Bensa, Shantawane
【生産者】地域の小規模生産者
【プロセス】ウォッシュド
【規格】GRADE-1(コーヒ...</summary><author><name>沖縄セラードコーヒー オンラインストア</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[華やかで明るく紅茶のような上品さ、冷めると白桃のような味わい

エチオピア シダモ ベンサG-1 シャンタワネ CWS ウォッシュド 浅煎り

【生産エリア】Sidamo, Bensa, Shantawane
【生産者】地域の小規模生産者
【プロセス】ウォッシュド
【規格】GRADE-1(コーヒー生豆300g中の欠点豆が０〜3)
【品種】エチオピア在来種
【標高】2,150m
【焙煎具合】浅煎り

TASTING NOTE
Tealike, White peach, Bright acidity, Silky mouth feel, Clean cup, Elegant

沖縄セラードでも言わずと知れたロングセラーで代表する味のエチオピアウォッシュドコーヒー。

シダモベンサに位置するシャンタワネCWSは2022年よりTracon社が運営している直営CWSです。
4.2haの面積で、Washed, Natural, Honey, Anaerobicといった様々なプロセスで精選しており、平均で6.5コンテナ(約117ｔ)の生産量を誇ります。近隣の農家を合わせて990農家がチェリーを持ち込んでおり、マネージャーのセイド氏は乾燥工程で網を被せるなど、様々な工夫を試行錯誤し、品質を持続させることを重要視しております。


【Tracon Trading】
トラコントレーディングはエチオピアの輸出業者のひとつです。エチオピアにとってコーヒーは、最も重要な農作物であり、外資取得のための換金作物でもあります。トラコントレーディングではそのようなコーヒーに着目し、ヨーロッパやアメリカ、東洋、中東のスペシャルティコーヒー市場にエチオピアのコーヒーを輸出しています。
また、エチオピア国内においてイルガチェフェとリムエリアに環境に配慮したCWSを所有し、近い将来UTZやレインフォレストアライアンスの取得を目指しています。
]]></content></entry><entry><title>ETHIOPIA SIDAMO BENSA G-1 SHANTAWANE WASHED LIGHT ROAST 200g</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://okinawa-cerrado.com/?pid=192887934" /><id>https://okinawa-cerrado.com/?pid=192887934</id><issued>2026-07-31T17:28:12+09:00</issued><modified>2026-07-31T08:28:12Z</modified><created>2026-07-31T08:28:12Z</created><summary>華やかで明るく紅茶のような上品さ、冷めると白桃のような味わい

エチオピア シダモ ベンサG-1 シャンタワネ CWS ウォッシュド 浅煎り

【生産エリア】Sidamo, Bensa, Shantawane
【生産者】地域の小規模生産者
【プロセス】ウォッシュド
【規格】GRADE-1(コーヒ...</summary><author><name>沖縄セラードコーヒー オンラインストア</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[華やかで明るく紅茶のような上品さ、冷めると白桃のような味わい

エチオピア シダモ ベンサG-1 シャンタワネ CWS ウォッシュド 浅煎り

【生産エリア】Sidamo, Bensa, Shantawane
【生産者】地域の小規模生産者
【プロセス】ウォッシュド
【規格】GRADE-1(コーヒー生豆300g中の欠点豆が０〜3)
【品種】エチオピア在来種
【標高】2,150m
【焙煎具合】浅煎り

TASTING NOTE
Tealike, White peach, Bright acidity, Silky mouth feel, Clean cup, Elegant

沖縄セラードでも言わずと知れたロングセラーで代表する味のエチオピアウォッシュドコーヒー。

シダモベンサに位置するシャンタワネCWSは2022年よりTracon社が運営している直営CWSです。
4.2haの面積で、Washed, Natural, Honey, Anaerobicといった様々なプロセスで精選しており、平均で6.5コンテナ(約117ｔ)の生産量を誇ります。近隣の農家を合わせて990農家がチェリーを持ち込んでおり、マネージャーのセイド氏は乾燥工程で網を被せるなど、様々な工夫を試行錯誤し、品質を持続させることを重要視しております。


【Tracon Trading】
トラコントレーディングはエチオピアの輸出業者のひとつです。エチオピアにとってコーヒーは、最も重要な農作物であり、外資取得のための換金作物でもあります。トラコントレーディングではそのようなコーヒーに着目し、ヨーロッパやアメリカ、東洋、中東のスペシャルティコーヒー市場にエチオピアのコーヒーを輸出しています。
また、エチオピア国内においてイルガチェフェとリムエリアに環境に配慮したCWSを所有し、近い将来UTZやレインフォレストアライアンスの取得を目指しています。
]]></content></entry><entry><title>GUATEMALA FLORENCIA GEISHA WASHED LIGHTROAST 400g(100g×4bags)</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://okinawa-cerrado.com/?pid=192887712" /><id>https://okinawa-cerrado.com/?pid=192887712</id><issued>2026-07-31T17:08:58+09:00</issued><modified>2026-07-31T08:08:58Z</modified><created>2026-07-31T08:08:58Z</created><summary>グアテマラならではの繊細かつ綺麗で優しい甘さの上品な味わい

グアテマラ　フロレンシア農園　ゲイシャ種　ウォッシュド　浅煎り

【農園名】フロレンシア農園/Florencia
【農園主】ヘラルド・フローレス
【プロセス】ウォッシュド/Washed
【品種】ゲイシャ/Geis...</summary><author><name>沖縄セラードコーヒー オンラインストア</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[グアテマラならではの繊細かつ綺麗で優しい甘さの上品な味わい

グアテマラ　フロレンシア農園　ゲイシャ種　ウォッシュド　浅煎り

【農園名】フロレンシア農園/Florencia
【農園主】ヘラルド・フローレス
【プロセス】ウォッシュド/Washed
【品種】ゲイシャ/Geisha
【標高】1,600m

【TASTING NOTE】
Soft, Sugar cane, Tangerine,  Froral, Clean cup, Smooth mouth feel, Elegant


2008年、2009年、2年連続でグアテマラのカップオブエクセレンスに入賞したラ・フロレンシア農園は、首都グアテマラ・シティの東40kmにあり、19世紀初頭に開園されて以来6代にわったってコーヒー栽培が続けられてきた由緒あるコーヒー農園です。

フロレンシア農園の理想は世界のコーヒー愛好家に最高のコーヒーを提供することです。それは、単にいいコーヒー豆を売るだけでなく、社会的責任や環境問題への責任も果たすことでなしえる、というのが彼らの信念です。
伝統と情熱が育む最高のグアテマラコーヒーをお楽しみください！

]]></content></entry><entry><title>GUATEMALA FLORENCIA GEISHA WASHED LIGHTROAST 300g(100g×3bags)</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://okinawa-cerrado.com/?pid=192887702" /><id>https://okinawa-cerrado.com/?pid=192887702</id><issued>2026-07-31T17:08:15+09:00</issued><modified>2026-07-31T08:08:15Z</modified><created>2026-07-31T08:08:15Z</created><summary>グアテマラならではの繊細かつ綺麗で優しい甘さの上品な味わい

グアテマラ　フロレンシア農園　ゲイシャ種　ウォッシュド　浅煎り

【農園名】フロレンシア農園/Florencia
【農園主】ヘラルド・フローレス
【プロセス】ウォッシュド/Washed
【品種】ゲイシャ/Geis...</summary><author><name>沖縄セラードコーヒー オンラインストア</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[グアテマラならではの繊細かつ綺麗で優しい甘さの上品な味わい

グアテマラ　フロレンシア農園　ゲイシャ種　ウォッシュド　浅煎り

【農園名】フロレンシア農園/Florencia
【農園主】ヘラルド・フローレス
【プロセス】ウォッシュド/Washed
【品種】ゲイシャ/Geisha
【標高】1,600m

【TASTING NOTE】
Soft, Sugar cane, Tangerine,  Froral, Clean cup, Smooth mouth feel, Elegant


2008年、2009年、2年連続でグアテマラのカップオブエクセレンスに入賞したラ・フロレンシア農園は、首都グアテマラ・シティの東40kmにあり、19世紀初頭に開園されて以来6代にわったってコーヒー栽培が続けられてきた由緒あるコーヒー農園です。

フロレンシア農園の理想は世界のコーヒー愛好家に最高のコーヒーを提供することです。それは、単にいいコーヒー豆を売るだけでなく、社会的責任や環境問題への責任も果たすことでなしえる、というのが彼らの信念です。
伝統と情熱が育む最高のグアテマラコーヒーをお楽しみください！

]]></content></entry><entry><title>GUATEMALA FLORENCIA GEISHA WASHED LIGHTROAST 200g(100g×2bags)</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://okinawa-cerrado.com/?pid=192887692" /><id>https://okinawa-cerrado.com/?pid=192887692</id><issued>2026-07-31T17:07:24+09:00</issued><modified>2026-07-31T08:07:24Z</modified><created>2026-07-31T08:07:24Z</created><summary>グアテマラならではの繊細かつ綺麗で優しい甘さの上品な味わい

グアテマラ　フロレンシア農園　ゲイシャ種　ウォッシュド　浅煎り

【農園名】フロレンシア農園/Florencia
【農園主】ヘラルド・フローレス
【プロセス】ウォッシュド/Washed
【品種】ゲイシャ/Geis...</summary><author><name>沖縄セラードコーヒー オンラインストア</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[グアテマラならではの繊細かつ綺麗で優しい甘さの上品な味わい

グアテマラ　フロレンシア農園　ゲイシャ種　ウォッシュド　浅煎り

【農園名】フロレンシア農園/Florencia
【農園主】ヘラルド・フローレス
【プロセス】ウォッシュド/Washed
【品種】ゲイシャ/Geisha
【標高】1,600m

【TASTING NOTE】
Soft, Sugar cane, Tangerine,  Froral, Clean cup, Smooth mouth feel, Elegant


2008年、2009年、2年連続でグアテマラのカップオブエクセレンスに入賞したラ・フロレンシア農園は、首都グアテマラ・シティの東40kmにあり、19世紀初頭に開園されて以来6代にわったってコーヒー栽培が続けられてきた由緒あるコーヒー農園です。

フロレンシア農園の理想は世界のコーヒー愛好家に最高のコーヒーを提供することです。それは、単にいいコーヒー豆を売るだけでなく、社会的責任や環境問題への責任も果たすことでなしえる、というのが彼らの信念です。
伝統と情熱が育む最高のグアテマラコーヒーをお楽しみください！

]]></content></entry><entry><title>KENYA  KANGOCHO COFFEE FACTORY NATURAL LIGHTROAST 800g(200g×4bags)</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://okinawa-cerrado.com/?pid=192887539" /><id>https://okinawa-cerrado.com/?pid=192887539</id><issued>2026-07-31T16:56:29+09:00</issued><modified>2026-07-31T07:56:29Z</modified><created>2026-07-31T07:56:29Z</created><summary>ハイビスカスの華やかさや熟したパイナップルのような甘さと果実味

ケニア　カンゴチョ　コーヒーファクトリー　ナチュラル　浅煎り

【生産者】ギカンダ生産者組合 GIKANDA FARMERS COOP SOCIETY
【精製所】KANGOCHO COFFEE FACTORY
【エリア】ニエリ/NYERI 
【...</summary><author><name>沖縄セラードコーヒー オンラインストア</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ハイビスカスの華やかさや熟したパイナップルのような甘さと果実味

ケニア　カンゴチョ　コーヒーファクトリー　ナチュラル　浅煎り

【生産者】ギカンダ生産者組合 GIKANDA FARMERS COOP SOCIETY
【精製所】KANGOCHO COFFEE FACTORY
【エリア】ニエリ/NYERI 
【品種】SL28, SL34, Ruiru11, Batian
【プロセス】ナチュラル/Natural
【標高】1,600m　　　

【 FLAVOR PROFILE 】
Hibiscus, Pineapple, Juicy acidity, Clean cup, Round mouth feel, Long sweet finish


カンゴチョ・コーヒーファクトリーはケニアの優良産地として有名なニエリに位置しており、ギカンダ生産者組合に属しています。ギカンダ生産者組合は約3,800人の組合員で構成されており、所有しいているコーヒーの作付、面積は推定285ヘクタール、年間の生産量(生豆)は556トン以上です。
カンゴチョ・コーヒーファクトリーでは適時、厳選されたハンド・ピッキングが行われており、パルピングする前にチェリー選別を行い、赤く熟したチェリーと未成熟・過熟・異物とを分離しています。
精製過程で使用される処理水はラガティ川の水を引いており、精製過程において生じる排水は浄化し土壌に戻す環境保全に配慮した取り組みも行っています。
また同ファクトリーでは加盟している農家に対し、学校にかかる費用や農園の管理費用、緊急費用など、生活面での支援をしたり、作物の管理方法、コーヒー栽培を行う上での重要な農法などの情報を提供するなど、技術を向上させる取り組みについても積極的です。
今ロットは弊社(ワタル株式会社)が買付出張にて現地で直接買い付けましたケニアでは極めて珍しい限定ナチュラルロットとなります。]]></content></entry></feed>