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【ケニア】キアニャンギ AA
KENYA KIANYANGI AA

KENYA KIANYANGI AA(キアニャンギ AA)

カシスやブラックベリーのようなコクと甘味。

【ファクトリー】キアニャンギ
【エリア】東部エンブ県マニヤッタ
【規格】AA(スクリーンサイズ18〜)
【プロセス】ケニア式(ウォッシュド)
【品種】SL28,SL34
【標高】1,720m

【 TASTING NOTE 】Cassis,Apricot,Orange,Berry,RedWine,Cleancup,Silky&JuicyMouthFeel,BrightAcidity,Elegant.

【価格】1850円〜

KENYA KIANYANGI AA(キアニャンギ AA)

【ミネラル豊富な土壌】

キアニャンギファクトリーはケニアを象徴するケニア山の麓南東にあり、このケニア山周辺はミネラル豊富な土壌として知られ、農業が盛んな地域です。

日中平均気温12−25℃と涼しい環境下にあります。
降雨は近隣地域に比べやや多く、この地域特有の気候とも言えます。

【定期的な農事指導で技術向上】

884名がメンバーで、1世帯平均0.6エーカーの土地に250本の木を抱えています。

収穫後ミルに搬入されたチェリーは果肉除去後1晩自然発酵させ、十分に水洗いした後ソーキングさせ水分の均一化と残った僅かな粘液質を綺麗に除去します。

各農家は定期的に農事指導を受け、生産技術向上に努めています。

KENYA KIANYANGI AA(キアニャンギ AA)

KENYA KIANYANGI AA(キアニャンギ AA)

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KENYA KIANYANGI AA

250g 1850円

豆or粉

500g(250g×2BAG) 3500円

豆or粉

750g(250g×3BAG) 4720円

豆or粉

1kg(250g×4BAG) 6220円

豆or粉