ペルー　エルモリート農園　ゲイシャ種

スイートレモンやみかん、パイナップルの果実感。
ゲイシャ種ならではの圧倒的な華やかさと上品をぜひ！

【生産者】デイビッド・フローレス・ベンガス
【農園】エル・モリート
【エリア】カハマルカ
【プロセス】ウォッシュド
【品種】ゲイシャ
【標高】1,850m

【TASTING NOTE】
Elegant, Tealike, Sweet lemon, Pineapple, Jasmine, Floral, Bright acidity, Silky mouth feel, Clean cup


デイビッド・フローレス・チルコンは28歳にして家族全員をまとめ、会社を立ち上げファミリービジネスとして「エル・モリート農園」を設立しました。彼はコーヒー栽培に熱心な家族に生まれ、ペルーの大学で農学を学んでいたデイビッド氏は父、祖父のアドバイスを受けながらコーヒー栽培に探求するようになりました。
コロナ禍ではペルー国内から親戚を集め、家族とチームとして働き、2022年にはCOEの国際審査へノミネートされました。
農園では高齢者も含めて男女50人以上を雇用しており、現在は150人以上の生産者がこの会社に集まっています。



FINCA EL MORITO S.R.L

「エル・モリート農園」は、1920年からファウスティノ・フローレス・ベンガス氏の父、ドン・ヘスス氏が始めた農園に起源を持つ、フローレスファミリーにとってのコーヒー栽培の財産です。ヘスス氏は家計を存続させていくために、長年にわたりコーヒーの生産や収穫、販売に携わる優良なコーヒー生産者になるよう、子供たちを育て上げました。コーヒー栽培をもっとも好み、経験を積んだのち、素晴らしい生産者に育ったのがヘスス氏の7番目の息子、ファウスティノ氏でした。そのファウスティノ氏の息子であるデイビッド氏が立ち上げたのがエル・モリート農園です。