2025年エルサルバドル国際コーヒー品評会入賞ロット

グレープフルーツのよな明るい酸と芳醇さが洋酒を飲んでるような奥深い味わい

【農園者】デイビット・ヴェラスケス・ゴメス
【生産エリア】Apaneca, Ahuachapan
【スコア】87.70points
【標高】1,750m~
【プロセス】Natural Anaerobic
【品種】Marsellesa, Geisha, Bourbon
【TASTING NOTE】
Grapefruit, Lime, Green apple, Rosemary, Chamomile, Earlgrey, Complex, Clean cup, Long after taste, Complex

エルサルバドル　COE#8　ロス・ナランホス農園

農園主であるデイビット氏は幼少期よりコーヒーが身近にあり、この農園の条件が卓越したコーヒーを生産する可能性を感じていました。
このロス・ナランホス農園は1,750ｍを超える高地に位置し、カツーラの他にもゲイシャやケニア品種、パカマラなど様々な品種が栽培されています。農園の周辺には100世帯以上の農家が住んでおり、農園で働くことが彼らの重要な収入源になっています。
また、農園では働く方々は男女ともに機会が平等であり、彼らが貢献する献身的なチームのおかげで卓越したコーヒーを生産しています。
デイビット氏いわく、彼の情熱的なリーダーシップのもと、この農園に関わる全ての人々にとって幸せのもとであってほしい！と願っております。


【Cup Of Excellenceとは？】
【カップ・オブ・エクセレンス】は、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審判員により『最高のコーヒー』として評価されたわずかなコーヒーだけが称号を授与される『カップ・オブ・エクセレンス - Cup of Excellence』。
カップ・オブ・エクセレンスのコーヒーは、雑味がなく、際立つ高品質のスペシャルティコーヒーだけが持つ、特有の風味、口に含んだ量感、心地よいアロマと活き活きとした甘さが引き立つフレーバーを兼ね備えています。