アメリカンチェリーの果肉感やトロピカルフルーツを思わせるカラフルで綺麗な発酵感


エチオピア　シダモG-1　アルベゴナ　ナチュラル　浅煎り

【農園主】 地域の小規模生産者
【エリア】Sidamo, Arbegona, Bochesa
【プロセス】ナチュラル
【規格】GRADE-1
【品種】エチオピア原種
【標高】2,300m
【焙煎具合】浅煎り
TASTING NOTE
American cherry, Mango, Pineapple, Papaya, Milk chocolate, Round mouth feel, Clean cup, Long after taste

アルベゴナ　コーヒウォッシングステーション

シダモ県東部に位置するアルベゴナCWSはTracon社が運営している直営CWSです。
2.5haと小さい面積ですが、持ち込まれるチェリーのほとんどをNaturalとして精製しており、平均で3.5コンテナの生産量を誇ります。近隣の農家を合わせて782農家がチェリーを持ち込んでいます。CWSがあるBochesa KebeleはArbegonaの中でも最南端に位置し、BensaやBona Zuriaとの境に位置します。
マネジャーのメスティン氏を中心として、周辺の家族や子供たちで丁寧にコーヒー精製を行っています。
2025年にはJAS Organicの取得を目指しています。



Tracon　Trading

トラコントレーディングはエチオピアの輸出業者のひとつです。エチオピアにとってコーヒーは、最も重要な農作物であり、外貨取得のための換金作物でもあります。トラコントレーディングではそのようなコーヒーに着目し、ヨーロッパやアメリカ、東洋、中東のスペシャリティコーヒー市場にエチオピアのコーヒーを輸出しています。
また、エチオピア国内においてイルガチェフェとリムエリアに環境に配慮したCWSを所有し、近い将来UTZやレインフォレスト認証の取得を目指しています。