2025年エルサルバドル国際コーヒー品評会入賞ロット

グレープフルーツのよな明るい酸と芳醇さが洋酒を飲んでるような多幸感と複雑な味わい

【農園者】デイビット・ヴェラスケス・ゴメス
【生産エリア】Apaneca, Ahuachapan
【スコア】87.70points
【標高】1,750m~
【プロセス】Natural Anaerobic
【品種】Marsellesa, Geisha, Bourbon
【TASTING NOTE】
Grapefruit, Lime, Green apple, Rosemary, Chamomile, Earlgrey, Complex, Clean cup, Long after taste

エルサルバドル　COE#8　ロス・ナランホス農園

農園主であるデイビット氏は幼少期よりコーヒーが身近にあり、この農園の条件が卓越したコーヒーを生産する可能性を感じていました。
このロス・ナランホス農園は1,750ｍを超える高地に位置し、カツーラの他にもゲイシャやケニア品種、パカマラなど様々な品種が栽培されています。農園の周辺には100世帯以上の農家が住んでおり、農園で働くことが彼らの重要な収入源になっています。
また、農園では働く方々は男女ともに機会が平等であり、彼らが貢献する献身的なチームのおかげで卓越したコーヒーを生産しています。
デイビット氏いわく、彼の情熱的なリーダーシップのもと、この農園に関わる全ての人々にとって幸せのもとであってほしい！と願っております。


【Cup Of Excellenceとは？】
【カップ・オブ・エクセレンス】は、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審判員により『最高のコーヒー』として評価されたわずかなコーヒーだけが称号を授与される『カップ・オブ・エクセレンス - Cup of Excellence』。
カップ・オブ・エクセレンスのコーヒーは、雑味がなく、際立つ高品質のスペシャルティコーヒーだけが持つ、特有の風味、口に含んだ量感、心地よいアロマと活き活きとした甘さが引き立つフレーバーを兼ね備えています。