【農園名】ブエナビスタ農園
【農園主】ルイス・ペドロ・セラヤ
【エリア】アンティグア
【プロセス】フリーウォッシュド
【品種】ブルボン100％
【標高】1,550-1,800m

【TASTING NOTE】
Floral, Peach, Nectar, Sweet Long After, Clean Cup, Round Mouth Feel, Elegant



【古都アンティグア】
グアテマラ・アンティグアは３つの火山に囲まれた盆地で、火山灰質の豊かな土壌が広がり、山から吹きつける冷涼な空気が昼夜の寒暖の差を生み出します。最高品質のコーヒーを作る自然条件がそろったアンティグアは、グアテマラで最初にコーヒーを栽培の始まった伝統に加え、また古くから最高品質コーヒーの代名詞です。また、コーヒーの名と共に、古都アンティグアは町全体が世界遺産となっており、中米の一大観光地です。


【セラヤ家伝統のブルボンコーヒー】
このアンティグアを代表するコーヒー生産者がルイス・ペドロ・セラヤ氏です。自身の農園だけでなく、アンティグア域内の各農園の農園管理も受託し、約２０の農園を管理しています。最新の農学に基づき、きれいに行き届いたシェードツリーの管理、区画ごとに単一品種で栽培、収穫日ごとのマイクロロット管理によって、「アンティグア・コーヒー」のブランドを超えるコーヒーを提供してくれる生産者です。

ブエナビスタ農園はセラヤ家が所有する農園のひとつで、アンティグア市街の北側の山の斜面にあります。農園からはアンティグアの街並みやアグア火山が一望でき、山の斜面にコーヒーの木とシェードツリーが整然と並んでおり、整理された農園になっています。