チョコレートのようなコクと甘みとイチジクのような甘み。冬に食べたいお菓子とご一緒におすすめしたいブレンドコーヒーできました。

BLENDED COFFEE BEANS
HONDURAS / LOS ARMANDILLOS IHCAFE90
GUATEMALA / EL INJERTO TRADITIONAL NATURAL
BRAZIL /SUPER RIPE BERRY SPECIAL
【焙煎具合】MEDIUM ROAST / 中煎り
【 TASTING NOTE 】
Fig，Chocolate，Wine，Grape，Almond，RoundAcidity＆MouthFeel，WellBalance，



OKINAWA CERRADO COFFEE BeansStoreのNEWPROJECTが【4SEASONS BLEND】です。四季を感じていただける風味をいろいろなコーヒーをブレンドすることによって生み出していけたらと思います。
春・夏・秋・冬を3ヶ月ごとに区切り、季節ごとの情景や雰囲気、香り、そしてその季節の旬の食材にもうまくペアリングできるような味作りを丁寧に行えたらと思います。
12月〜2月は冬ブレンド【WINTER】をご用意いたしました。
朝晩と沖縄もほんのりと寒さを感じるようになってきました。沖縄の短い冬、最近では沖縄でもシュトーレンなどの冬ならではのお菓子もよく見かけます。バレンタインにはチョコレート。そんなしっかりとした味わいのお菓子にもそっと寄り添い、邪魔をしない。むしろそのお菓子がより美味しく感じるようなコーヒーが作れたらと思いました。そんなブレンドが【WINTER】です。
ぜひ冬ならではのお菓子とご一緒にお召し上がりください。
今年の冬ブレンドはイチジクのようなコクのある甘さに加え、チョコレートのような香ばしさと甘みを感じます。

ぜひお試しください。