【グアテマラ】ベラビスタ農園 マラゴジッぺ フリーウォッシュド 浅煎り
GUATEMALA/BELLA VISTA/MARAGO/LIGHTROAST 100g
グアテマラ ベラビスタ農園 マラゴジッぺ フリーウォッシュド 浅煎り
華やかで青りんごやオレンジのような風味、瑞々しく爽やかで上品な味わい
【農園名】BELLA VISTA
【農園主】アルセニオ・カスティージョ・ビジャトロ
【生産エリア】Hoja Blanca/Huheetenango
【プロセス】Fully washed
【品種】Maragogype
【標高】1,700m-1,900m
【 TASTING NOTE 】Floral, Green apple, Orange, Grapefruit, Citric&Maric acidity, Clean cup, Silky mouth feel, Well balance, Long after taste.
【価格】1700円〜
【ベラビスタ農園】
Bella vista農園は50年前に設立されました。
数年前から、品質の差別化を図るためにロットの仕分けを始めました。
その後パカマラ、マラゴジッぺ、ゲイシャなどのエキゾチックな品種の探求を始め、加工と改良に取り組んでいます。
受賞歴はカップオブエクセレンスにて2022年15位、2023年16位、2024年にはエキゾチックナチュラル＆ハニー部門で堂々の１位となりました！
Maragoとは、1870年にブラジルのマラゴジッぺ近郊で発見されたティピカの自然突然変異です。
収穫が困難なため、生産量がとても少ない品種の一つです。
【Prisma Coffee Origins】
プリズマコーヒーオリジンズはグアテマラのコーヒー輸出業者の一つです。
2013年にEduardo Ambrocio(エドゥアルド アンブロシオ)氏によって設立され、妻のLusia氏と兄弟のEdwin氏も事業に携わっています。
Ambrocio氏はANACAFEの品質管理としてグアテマラのCOEの立ち上げに携わりました。
会社名の"PRISMA"という名前はコーヒーの持つたくさんの明るいフレーバーからひらめいたものだそうです。
グアテマラ国内から最高級のコーヒーを調達、紹介しています。
グアテマラの僻地のプレミアム還元に理解のあるバイヤーをつなぐ役割を担っています。
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