【歴史あるコーヒー輸出業者モプラコ社】

コーヒー発祥の地、エチオピアで３代続く、歴史あるコーヒー輸出業者モプラコ社は、先代の故ヤンニ社長以来、素晴らしいエチオピア・モカコーヒーを日本に紹介してくれています。

2008年に父の跡を継いだエレアナ社長は、スペシャルティコーヒーに対応して、エチオピア国内に３箇所のコーヒー・ウォッシング・ステーション（Coffee Washing Station:略してCWS）をもち、自らコーヒーの生産処理に携わり、高品質のコーヒーを輸出しています。

ＣＷＳでは、近隣農家からフレッシュチェリーを買い付け、自らの管理の下、水洗処理・天日乾燥を行っています。
輸出業者直営のＣＷＳにより、透明性・トレーサビリティを高め、品質の高いスペシャルティコーヒーを生産することができます。
そうしたスペシャルティコーヒーは自社で輸出することで、素晴らしいエチオピアコーヒーを各消費国のスペシャルティコーヒー業界にダイレクトに届けることが出来ます。