【沖縄セラードコーヒー】オンラインショップへようこそ

GUATEMALA ANTHIGUA SAN JUAN BOURBON 深煎り 500g(250g×2BAG)

とてもきれいで透き通るような口当たりで、優しく甘みとコクが素晴らしい。

【農園名】サン・ファン農園
【生産者】エリザベス・エゲル / ルイス・ペドロ・セラヤ
【エリア】アンティグア
【プロセス】フーリーウォッシュド
【品種】Bourbon 100%
【標高】1,800〜1,850m
【買付】2019年3月現地買い付け

FLAVOR PROFILE
BrownRosted,Cacao,Chocolate,Citrus,CleanCup,SilkyMouthFeel.




2019年当店ロースター末吉が現地にて直接買い付けを行ったコーヒーです。
2018年に続き、2度目となるグアテマラアンティグア、ルイス・ペドロ氏の元を訪れ、彼の手掛けるスペシャルティコーヒーに触れ、初めて生産国を訪れた2018年とは違った視点で冷静にコーヒーと向き合い40種近いサンプルの中から選ばせていただいたコーヒーがこのコーヒーです。
※彼の元での買い付けしたコーヒーはあと2種ご用意しております。お楽しみに。

今季この農園のコーヒーは今回ご紹介するBOURBONとCATURRAの2つの品種のものを買い付けております。
このBOURBONは深煎りにてご案内となります。


グアテマラのコーヒー名生産地の中でも特に標高が高く、成熟にも時間がかかり実の詰まった小粒のこのコーヒー。
そのコーヒーはルイス・ペドロ氏の元、品質管理が行われ当店ロースター末吉が現地でカッピングを行い買い付けを決定しました。


深煎りにしても、その個性となるカカオニブを感じる酸味やチョコレートのような甘みがとても心地よく、品質の高さが感じられます。

ぜひお試しください。
  • 3,200円(内税)
豆or粉