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4SEASONS BLEND【 SPRING 】 250g

イチゴや梅をイメージした、甘く明るい酸味と紅茶のような華やかな香りが春を感じさせます。

BLENDED COFFEE BEANS
ETHIOPIA Yirgacheffe G-1 Washd
ETHIOPIA Guji G-1 Natural
HONDURAS Finca Cerro Azul RedCatuai
KENYA Kiandino AA
【TASTING NOTE】
Strawberry,JapaneseApricot,CitricAcid,BlackTea,CleanCup,SilkyMouthFeel,LongAfterTaste.








OKINAWA CERRADO COFFEE BeansStoreのNEWPROJECTが【4SEASONS BLEND】です。四季をイメージできる風味をいろいろなコーヒーをブレンドすることによって生み出していけたらと思います。春・夏・秋・冬を3ヶ月ごとに区切り、季節ごとの情景や雰囲気、香り、そしてその季節の旬の食材にもうまくペアリングできるような味作りを丁寧に行えたらと思います。
3月4月5月は春ブレンドか【SPRING】ら【4SEASONS BLEND】はスタートいたします。新しい生活が始まったりと初々しい気持ちいっぱいなのが春です。
春らしく桜のような明るく華やかな桃色をイメージした風味をこの【SPRING】では表現しました。
温度が高いはじめの段階では、イチゴや梅のような甘みと、明るい酸味を感じますが、温度が下がるにつれて、紅茶のような華やかで心落ち着かせてくれる香りが出てきます。ペアリングにはもちイチゴの乗ったショートケーキは生クリームの甘味が相乗効果を生み出し、より甘く感じさせてくれると思います。
またレモンケーキなどの爽やかなケーキでは逆にコーヒーがレモンケーキの酸味を調和し、より甘く感じさせてくれるでしょう。スイーツとの食べ合わせもぜひオススメです。
お試しいただけたらと思います。
  • 1,700円(内税)
豆or粉