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末吉 業人(NARIHITO SUEYOSHI)
多様化する現代のコーヒー文化 淹れ方もさまざま。 ペーパードリップ、フレンチプレス、エスプレッソ...などなど。 淹れ方一つで全然違った味わいを楽しめるのがコーヒーの面 白いみでもあり、奥深さを感じるところでもあります。 そんなコーヒーの面白さをもっと多くの人に知っていただきたい。 その人に合ったコーヒーとの「出会い」をお手伝いしたい。 そんなコーヒー屋さんを目指して日々奮闘中です どうぞ宜しくお願いいたします。 資格:JCQA認定コーヒーインストラクター2級
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ホーム 1日に何杯もコーヒーを飲まれる方向け。 BRAZIL Fazenda Rainha YellowBourbon Natural 250g
BRAZIL Fazenda Rainha YellowBourbon Natural 250g
クルミなどの優しい香ばしさとアプリコットなどのしっかりとした甘みと果実感。

【農 園 名】ハインニャ農園
【マネージャー】ホセ・レナト・カルヴァーリョ・ディアス
【エ リ ア】モジアナ、サン・セバスティアン・ダ・グラマ
【プロセス】ナチュラル
【 品 種 】イエローブルボン種
【 標 高 】1,150m-1,350m
Flavor Profile
Berry,Apricot,RedWine,Wellnuts,
WellBalance,Sweet



ハインニャ農園はブラジルのコーヒー農園の中でも高地に位置し地理的条件と優れた気候がSpecialty Coffeeを生産する場所です。280ヘクタールあるコーヒー栽培面積のうち200ヘクタールでイエローブルボンを栽培しています。このイエローブルボン、完熟すると黄色(ポルトガル語でアマレロ)になります。自然のイタズラと人々の情熱が1つの結晶となり出来上がりました。

同農園では全作業員を農園内に住まわせており、一時的な雇用ではなく作業員の生活を確保しています。又、医療・健康保険も完備しており、健康の維持にも努めています。最近では建築家のオスカル・ニーマイヤー氏により、コンピュータ科学学校や教会が設計され生活の向上に取り組んでいます。


現在農園経営の効率化を図り、2008年にUTZ認証社会環境マネージメントシステムを実行し、農園管理者のディアス氏は農業技師の資格を取得して更なる味の向上に努めています。一貫した取組みの結果、2000年・2001年・2005年・2006年・2008年〜2010年と7度カップ・オブ・エクセレンスの国際審査に入賞しています。


【ROASTER COMMENT】農園の労働環境の改善に取り組むことが素晴らしいコーヒーを作り上げることにとってとても大切だということを感じさせてくる農園がハインニャ農園だと思います。とても良い状態でコーヒーチェリーは収穫されており、じっくりと時間をかけて乾燥させることによってとてもきれいな舌触りと甘みを作りだしています。

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BRAZIL Fazenda Rainha YellowBourbon Natural 250g
販売価格

1,600円(内税)

・ 豆or粉

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・ヤマト運輸

送料について

※送料は基本お客様ご負担となります。改めてご了承ください。

沖縄県内 :450円

沖縄県離島:700円

沖縄県外 :全国均一900円

・お届け日のご希望が無い場合は、最短で午前中ご注文分は当日の午後に、午後ご注文分は翌日午前中に発送いたします。

・商品代金が5000円以上お買い上げのお客様に限り送料は無料とさせていただきます。

・郵便 レターパックプラス

送料:全国一律510円(税込)

・レターパックプラスでの配送は総重量750gまでとなります。 それ以上の場合は自動的にヤマト運輸での発送となりますのでご注意ください。

・レターパックプラスではお届け日時やお届け時間帯、代金引換のご希望は受けかねます。ご理解いただきますようお願い申し上げます。

・レターパックプラスをご利用の際、3500円以上のお買い上げで送料無料となります。

・レターパックプラスは配達員の対面でお届けします。

・レターパックプラスはドリップ珈琲セット、珈琲器具でのご利用はいたしかねます。ご理解いただきますようお願い申し上げます。

・郵便 レターパックライト

・送料:全国一律360円(税込)

・レターパックライトでの配送は総重量500gまでとなります。

・郵便配達員による受け渡しではなく、ポスト投函型なのでご不在時にもとても便利。※A4サイズが入らないポストの場合、持ち帰ることがございますのでご注意ください。

・レターパックライトではお届け日時やお届け時間帯、代金引換のご希望は受けかねます。ご理解いただきますようお願い申し上げます。

・レターパックライトをご利用の際、3500円以上のお買い上げで送料無料となります。

・レターパックライトは平たい専用パッケージでの発送となります。

・レターパックライトはドリップ珈琲セット、珈琲器具でのご利用はいたしかねます。ご理解いただきますようお願い申し上げます。