会員専用ページ
ログイン
はじめてのお客様へ 新規会員登録はこちら
カテゴリー
ショッピングカートを見る
おすすめ商品
商品検索
メールマガジン
ショップ紹介

末吉 業人 (sueyoshi narihito)
多様化する現代のコーヒー文化 淹れ方もさまざま。 ペーパードリップ、フレンチプレス、エスプレッソ...などなど。 淹れ方一つで全然違った味わいを楽しめるのがコーヒーの面 白いでもあり、奥深さを感じるところでもあります。 そんなコーヒーの面白さをもっと多くの人に知っていただきたい。 その人に合ったコーヒーとの「出会い」をお手伝いしたい。 そんなコーヒー屋さんを目指して日々奮闘中です どうぞ宜しくお願いいたします。 資格:JCQA認定コーヒーインストラクター2級
フリーページ
rss atom
コーヒーが好きな方は、「美味しい」コーヒーを飲みたいと考えます。 誰もが「美味しくない」コーヒーを飲みたくないものです。

では、美味しいコーヒーを入れるにはどのようなポイントに注意すれば良いのでしょうか?


《水を考える》
水はコーヒーを入れる際に、非常に重要となってきます。 みなさんは普段、お味噌汁を作る際に水道水でお味噌汁を作りますか? 今日の日本では、ミネラルウォーターなどが数多く販売されていますので、味噌汁を作る際には、ミネラルウォーターなどを使用していることでしょう。 このように美味しい水を使う事は、美味しい料理を作るのに欠かせません。 それは、コーヒーにも同じ事が言えます。 美味しいコーヒーを入れるには、水道水ではなく、美味しい水であるミネラルウォーターなどを使用することが重要となります。 コーヒーを入れる際には、ミネラルウォーターなどを使用して入れるようにしましょう。

《コーヒーカップは温めよう》
このポイントは、ホットコーヒーを飲む場合です。 事前にコーヒーカップを温めることにより、入れたコーヒーを冷ますことなく頂けます。 寒い日のコーヒーカップはかなり冷えているため、熱をすぐに奪ってしまいます。 それでは、せっかくのホットコーヒーを楽しむことができません。 コーヒーを入れる前には、コーヒーカップを温めると良いでしょう。

《新鮮なコーヒーを使用する》
このポイントは、美味しいコーヒーを飲む上での必須条件といえます。 美味しいコーヒーというのは、当然、コーヒー豆やコーヒー粉が美味しくなくてはいけません。 そして、新鮮なコーヒー豆やコーヒー粉は最高に美味しいのです。 美味しいコーヒーを入れる際には、新鮮なコーヒーを用意しましょう。


×コーヒーの入れ方失敗例×
《水っぽい》
コーヒーが水っぽくなってしまうのは、単純に粉の量が足りない場合があります。 もしくは豆が荒すぎて十分に抽出できなかった事が挙げられます。 抽出時間をじっくり取りましょう。

《苦味が強い》
豆を細かく挽き過ぎた場合や焙煎が深い可能性があります。 また、お湯の温度が高過ぎると苦味が出るので注意しましょう。

《コクがない》
蒸らす時間が短すぎるとコクが出ません。 1回目の抽出の際、蒸らす時間を十分にとってから2回目の抽出を開始しましょう。


そして当サイトでは、スペシャルティーコーヒーをはじめとした、美味しいコーヒーを通販にて販売をしています。 美味しそうだから試しに飲んでみたいという方のために、おすすめのお試しセットもご用意しています。 特徴ある当サイトのコーヒーは、ギフトとしても喜ばれる贈り物となっています。 美味しいコーヒーを飲みたいとお考えなら、どうぞ当サイトにてコーヒーをお買い求め下さい。

・代金引換

商品代金3500円以下の場合は代引き手数料はお客様ご負担とさせていただきます。

商品代金3500円以上の場合は代引き手数料は当社が負担させていただきます。

・銀行振込

振込手数料はお客様ご負担とさせていただきます。ご了承ください。

銀行振込でのお支払の場合、ご注文商品は入金確認後の発送となります。ご了承ください。

・ゆうちょ振替

ゆうちょ振替でのお支払の場合、ご注文商品は入金確認後の発送となります。ご了承ください。

・クレジットカード

クレジットカードでの決済方法です。

・ヤマト運輸

送料について

※送料は基本お客様ご負担となります。改めてご了承ください。

沖縄県内 :450円

沖縄県離島:700円

沖縄県外 :全国均一900円

・お届け日のご希望が無い場合は、最短で午前中ご注文分は当日の午後に、午後ご注文分は翌日午前中に発送いたします。

・商品代金が5000円以上お買い上げのお客様に限り送料は無料とさせていただきます。

・郵便 レターパックプラス

送料:全国一律510円(税込)

・レターパックプラスでの配送は総重量750gまでとなります。 それ以上の場合は自動的にヤマト運輸での発送となりますのでご注意ください。

・レターパックプラスではお届け日時やお届け時間帯、代金引換のご希望は受けかねます。ご理解いただきますようお願い申し上げます。

・レターパックプラスをご利用の際、3500円以上のお買い上げで送料無料となります。

・レターパックプラスは配達員の対面でお届けします。

・レターパックプラスはドリップ珈琲セット、珈琲器具でのご利用はいたしかねます。ご理解いただきますようお願い申し上げます。

・郵便 レターパックライト

・送料:全国一律360円(税込)

・レターパックライトでの配送は総重量500gまでとなります。

・郵便配達員による受け渡しではなく、ポスト投函型なのでご不在時にもとても便利。※A4サイズが入らないポストの場合、持ち帰ることがございますのでご注意ください。

・レターパックライトではお届け日時やお届け時間帯、代金引換のご希望は受けかねます。ご理解いただきますようお願い申し上げます。

・レターパックライトをご利用の際、3500円以上のお買い上げで送料無料となります。

・レターパックライトは平たい専用パッケージでの発送となります。

・レターパックライトはドリップ珈琲セット、珈琲器具でのご利用はいたしかねます。ご理解いただきますようお願い申し上げます。